Conseils

Conseils de conservation :

Pour les jambons avec os :

Stocker si possible le jambon dans une pièce à l’abri e la chaleur et de l’humidité, à température ambiante (exemple : cellier).

Conserver de préférence le jambon avec un sac à jambon.

Pour les jambons sans os :

Après ouverture, conserver le jambon au réfrigérateur dans le bac à légumes.

Astuce : sortir le jambon 15 minutes avant la dégustation afin qu’il retrouve toute sa saveur.

 

Conseils de découpe :

Découper les tranches : 1 – Parallèlement à l’os du jambon 2 – Perpendiculairement à l’os du jambon

Pensez également à la griffe comme support à jambon.